Restauration Rapide

Les français font partie des plus grands consommateurs de la restauration rapide après USA, avec environ 41 000 chaînes de Fast-food. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la restauration rapide est si populaire?

L'industrie de la restauration a été mise à l'épreuve en 2020. Pour la restauration rapide , la pandémie de coronavirus a poussé les établissements à repenser les concepts, à peaufiner les menus et à s'adapter à de nouvelles mesures.

  Des tartiflettes au coq au vin en passant par la tarte Tatin, aucun pays n'a une plus grande affinité avec la nourriture que la France. Mais l'année dernière, 54% du chiffre d'affaires total de la restauration dans ce pays sont allés aux fast-foods et aux sandwicheries. C'est la première fois que la nourriture «pratique» dépasse le marché de la brasserie traditionnelle française.